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《看咸陽(yáng)》訊：入秋以來(lái)，午后氣溫很高，也正是辣椒收獲的季節(jié)。9月3日，上午8時(shí)許，簡(jiǎn)單吃過(guò)早飯后，張登明趁著日頭不烈抓緊時(shí)間去地里采摘辣椒。

65歲的張登明是興平市桑鎮(zhèn)西橋村的辣椒種植戶，今年他種植了一畝“西橋紅”辣椒，待他趕到田間，請(qǐng)來(lái)的6位鄉(xiāng)黨已經(jīng)開(kāi)始在地頭忙碌。

田間地頭的村道上隨處可見(jiàn)停放著準(zhǔn)備運(yùn)辣椒的電動(dòng)三摩。辣椒地里，綠葉映襯下，一棵棵鮮紅的辣椒綴滿枝頭，農(nóng)戶們戴著遮陽(yáng)帽，坐在蒲團(tuán)上，將摘下的辣椒放在桶里，一會(huì)兒的功夫幾個(gè)桶都滿了。

“老張，趕緊送去，要不今天又趕不上了！”見(jiàn)狀，張登明將三摩駛?cè)胩镩g，在大家的幫助下將桶內(nèi)辣椒倒入編織袋，扎緊口，馬不停蹄地送往興平市金鵬農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社進(jìn)行加工。

此時(shí)，西橋村金鵬農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的晾曬場(chǎng)上已有許多椒農(nóng)排隊(duì)等待，一堆堆、一片片晾曬的辣椒，陣陣?yán)毕阄稉涿娑鴣?lái)。“再來(lái)晚些，晾曬場(chǎng)也沒(méi)有空地咧！”顧不上接話茬，張登明解開(kāi)編織袋趕快“占地方”。

原來(lái)，金鵬農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社只有5間清潔能源烤房，盡管晝夜不停歇一個(gè)爐4天也只能烘烤1500斤干辣椒。

“今年辣子收成好，目前市場(chǎng)行情也非常不錯(cuò)，一斤干椒售價(jià)在27元。”他說(shuō)，本想著能趕緊烘干，沒(méi)想到雖然起了個(gè)大早，還是趕了個(gè)晚集。

辣椒豐收了，也吸引了許多西安、咸陽(yáng)的市民直接來(lái)到合作社，想購(gòu)買剛剛出爐的“西橋紅”辣椒。

    西安市民楊美玲將一顆辣椒放入口中，不住砸吧著嘴，“辣得過(guò)癮。”

“這兒的辣椒顏色鮮紅亮澤，椒肉肥厚。”她說(shuō)，干椒皺紋密而均勻，搖起來(lái)“沙沙”作響，制成辣椒面后富含辣椒油，深受家人喜愛(ài)，她每年都來(lái)此購(gòu)買。

桑鎮(zhèn)是興平辣椒的核心產(chǎn)地，為了不斷壯大辣椒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，桑鎮(zhèn)黨委、政府通過(guò)地塊轉(zhuǎn)型，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快新品種培育、引進(jìn)、推廣和種植技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)化金融扶持和市場(chǎng)化運(yùn)作，全力在辣椒種植和精深加工上發(fā)力，通過(guò)電商平臺(tái)、直播帶貨、訂單農(nóng)業(yè)等方式，讓桑鎮(zhèn)所產(chǎn)的辣椒角、辣椒絲、辣椒段、辣椒面、辣椒醬、辣椒油、油潑辣椒等辣椒系列調(diào)味品暢銷市場(chǎng)。

據(jù)了解，今年桑鎮(zhèn)辣椒種植面積5780畝，畝產(chǎn)鮮椒4000斤，目前頭茬辣椒已經(jīng)采摘完畢。西橋村作為主產(chǎn)區(qū)，注冊(cè)品牌“西橋紅”，合作社建立辣椒無(wú)公害生產(chǎn)基地1000畝。

金鵬農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張建波說(shuō)，合作社現(xiàn)有農(nóng)戶成員214人，成員出資總額1000萬(wàn)元。2022年，合作社產(chǎn)干椒374噸，銷售產(chǎn)品1169噸，年收入1728.5萬(wàn)元，成員人均收益19925元。今年，合作社社員種植的辣椒，每畝地可產(chǎn)干辣椒600斤，目前，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)在26元，每畝地收入達(dá)1.3萬(wàn)元，是近年來(lái)效益最好的年份。

張建波介紹， 2021年合作社被評(píng)為陜西省百?gòu)?qiáng)示范社、“興平辣椒”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志核準(zhǔn)使用單位、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)基層農(nóng)業(yè)科技示范基地。今年6月，又被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)改委等部門授予國(guó)家農(nóng)民合作社示范社。

目前，桑鎮(zhèn)通過(guò)合作社育苗、基地種植、企業(yè)收購(gòu)加工、農(nóng)戶全程參與的方式，逐步形成集育苗、種植、加工于一體的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動(dòng)周邊永流、東橋等8個(gè)村種植辣椒，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

“下一步，我們將充分發(fā)揮村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)、專業(yè)合作社和職業(yè)農(nóng)民的引領(lǐng)作用，加強(qiáng)與大專院校和科研單位的合作，加快辣椒新品種的引進(jìn)推廣，辣椒調(diào)味品的研發(fā)，加大集約化、規(guī)模化、專業(yè)化種植，使辣椒這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成為我們鄉(xiāng)村振興的“紅色”產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。”桑鎮(zhèn)黨委書記康達(dá)表示。

（陜西日?qǐng)?bào)記者楊小玲 咸陽(yáng)日?qǐng)?bào)記者李石   咸陽(yáng)廣電全媒體記者王楠）

（責(zé)任編輯：張優(yōu)美  審核簽發(fā)：蜀秦）