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      長(zhǎng)武:舌尖上的春天——苜蓿面

      2023年03月24日 16:33:30 | 來(lái)源:咸陽(yáng)視聽(tīng)網(wǎng)
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      《看咸陽(yáng)》訊:如何能嘗到春天的味道呢?長(zhǎng)武人的春天,是從一碗香氣撲鼻的苜蓿面開(kāi)始的。身處高原的人們,第一次嘗到春天的味道,是一碗色澤鮮艷并冒著騰騰熱氣的苜蓿面。苜蓿面促成了長(zhǎng)武人在春天的第一次歡聚和團(tuán)圓。

      那青青的嫩芽?jī)海笫炝耍煸谟屯敉舻睦苯坊螂又虚g,就著幾片柳葉面,吸溜一口,于舌尖上,慢慢體會(huì)苜蓿面層次豐富的口感。鮮嫩的苜蓿,是眼前這碗面的靈魂。絲絲縷縷的嚼頭,豐富的營(yíng)養(yǎng)……筷子送到嘴邊,仿佛那一口,不僅僅是吃面,而是把整個(gè)春天一并吞進(jìn)了肚子里。春天的綠意,塵世的希望,都在內(nèi)心生根發(fā)芽、枝繁葉茂。 

      每一年,對(duì)于長(zhǎng)武人來(lái)說(shuō),舌尖上的春天,比眼睛里看到的、鼻息里聞到的春天更早地抵達(dá)。一定要吃好幾頓苜蓿面,打幾個(gè)響亮的飽嗝,才不枉費(fèi)高原人對(duì)春天的美好期待。是的,對(duì)長(zhǎng)武人來(lái)說(shuō)所有的饕餮盛宴,到最后不如一碗苜蓿面來(lái)得實(shí)在。

      在外面的餐館,點(diǎn)菜的人,翻著菜單,抓耳撓腮,到最后一刻,才會(huì)恍然大悟:“老板,來(lái)一碗苜蓿面。”服務(wù)員接過(guò)菜單,點(diǎn)點(diǎn)頭,心里想,早就等你這句話了。

      在家里吃飯,如果不知道做什么,也不知道吃什么時(shí),干脆就做一碗苜蓿面,一家人吃得滿頭大汗,淋漓暢快,不失為一件快事。

      長(zhǎng)武人的春天不僅能用眼睛看到,用心感受到,還能用嘴巴嘗到。舌尖上的春天,便是一碗色香味俱全的苜蓿面。苜蓿面補(bǔ)足了春天長(zhǎng)武人胃口上的最后一絲虧欠。不知從何時(shí)起,“老板,來(lái)一碗苜蓿面”,儼然已成了人們的口頭禪……

      (通訊員 王偉)

      (責(zé)任編輯:張優(yōu)美  審核簽發(fā):妙俠)


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