《看咸陽》訊：為培育特色產(chǎn)業(yè)，帶動鄉(xiāng)村婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)，拓寬婦女就業(yè)渠道，4月13日，淳化縣在潤鎮(zhèn)舉辦蕎面饸饹制作培訓(xùn)班。
此次培訓(xùn)邀請中式面點高級技師孫永平老師進行授課。他為學(xué)員講授淳化饸饹的來源及歷史背景、辨別蕎面的質(zhì)量和制作饸饹的蕎麥面比例、油潑辣子的制作步驟等內(nèi)容。培訓(xùn)現(xiàn)場，學(xué)員認真聽講，老師答疑解惑，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。
據(jù)了解，本次培訓(xùn)為期10天，共有來自潤鎮(zhèn)的38名群眾參加。通過這次培訓(xùn)，旨在切實提高饸饹制作工藝水平，使更多群眾通過加工饸饹這一傳統(tǒng)技術(shù)，增加家庭收入，提升群眾獲得感、幸福感，進一步帶動淳化縣蕎麥加工業(yè)發(fā)展。
（《看咸陽》通訊員 胡婷艷）
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